Hé oui, le 12 octobre 2020, en pleine pandémie, je débutais l'alimentation hypotoxique. Suite au début de la lecture de tous les livres de Jacqueline Lagacé, je me suis lancée et je n'ai aucun regret. Je souffrait 24hres/24 de douleurs et de raideurs et je ne voyais plus l'espoir d'aller mieux un jour, car je prenais déjà le maximum de médicaments que je pouvais. Si mon état empirait encore, qu'est-ce que je ferais? Prendre quelques morphines de trop et la fin de la douleur...
Ayant persévérée dans le régime hypotoxique, j'ai ressenti des bienfaits dès les premières semaines. Mais ici, je vous fais un résumé de tous les bienfaits obtenus au bout de 2 ans de constance. Car oui, je triche parfois, mais c'est seulement quand je dois manger chez des gens ou avec des gens qui m'amènent au restaurant... Dans ces moments là, je prends des enzymes digestives pour que mon système digère mieux ces petits écarts.
Alors en plus d'avoir considérablement augmenté ma joie de vivre et mon espoir, l'alimentation anti-inflammatoire et anti-douleur, m'a permis de faire disparaître des cellules pré-cancéreuses. J'ai cessé complètement les médicaments suivants : Nabilone, Fer, Morphine longue durée, médicaments contre la constipation et j'ai diminué de moitié la dose de mon anti-inflammatoire. Je ne souffre plus 24hres/24 et mon genou qui ne dépliait plus est complètement déplié. C'est certain que je continue mes exercices à tous les jours pour garder mon élasticité. En prime, j'ai perdu 47 livres, mon corps est très content de ça, car il en a moins à en supporter. J'ai essayé plusieurs régime pour perdre du poids dans ma vie et je l'ai toujours repris. Là, je suis au même poids depuis un peu plus d'un an, à cinq livres près.
Merci à toutes les personnes qui croient en moi et m'ont permis d'être encouragée dans ce nouveau mode de vie.
Hé oui, le 15 avril dernier ça fait 1 an et demi que je suis le régime hypotoxique.
En plus de tous les bienfaits obtenus en 1 an, j'ai maintenant complètement cessé mon fer.
Pour ce qui est de mes douleurs, mon genou va de mieux en mieux, j'ai de moins en moins besoin de mettre mon atèle. Par contre j'ai plus de difficulté qu'avant avec mes doigts, le bout de mes doigts surtout, ils gèlent à rien et sont facilement douloureux et je continue d'échapper des choses. C'est quelque chose de nouveau, en plus de la douleur dû à l'arthrose des mains et des doigts. La fibromyalgie peut évoluer avec le temps, mais je ne me décourage pas, car Mme Lagacé a eu des bienfaits à ses doigts au bout de 2 ans de régime hypotoxique.
Pour ce qui est de mon poids, je suis stable depuis plusieurs mois. Je suis toujours entre 152 et 157 livres. Pour l'apnée du sommeil, je suis passée de plus de 50 arrêts respiratoires à l'heure à un peu plus de 10. Ma fatigue chronique est toujours présente, mais j'ai des moments où j'ai plus d'énergie. Pour ce qui est du côlon irritable associés à la fibromyalgie, ça va vraiment mieux.
Je me permets rarement de tricher, mais je le fais à l'occasion. Par exemple si je suis invitée pour souper, je prends mes enzymes digestives et je mange ce que l'on m'offre. Mais quand je ne suis pas dans l'obligation de le faire, j'aime vraiment mieux manger hypotoxique, car il y a tellement de bienfaits depuis octobre 2020.
Encore une fois, Un MERCI ÉNORME à Jacqueline Lagacé d'avoir repris les écrits de docteur Seignalet et d'avoir ajouté ses propres recherches si encourageantes pour plusieurs problèmes de santé.
Merci à cuisine l'Angélique qui a tellement de bons produits qui respectent le mode de vie hypotoxique. Il manquerait vraiment quelque chose sur le marché si ces produits n'y étaient pas.
Bonne persévérance tout le monde et au plaisir de se parler sur le groupe facebook : Recettes Hypotoxiques et mode de vie.
Ça fait un moment que je n'ai pas écrit sur mon blogue, mais je vous écris pour vous donner d'excellentes nouvelles. Je fais le mode de vie hypotoxique de notre cher Dr Seignalet, que Jacqueline Lagacé a repris avec brio, depuis maintenant 1 an. Hé oui, le 12 octobre 2020, je m'attelais à suivre cette façon de m'alimenter avec beaucoup d'espoir et de motivation. Franchement, je ne regrette rien. Je vous fais ici une liste des bienfaits que je perçois, mais je suis certaine qu'il y en a d'autres de moins visibles et peut-être que j'en oublie quelques uns aussi.
Alors voici: Diminution de morphine de 50mg par jour à 20mg, diminution de Nabilone de 1,5mg à 0, diminution de Naproxen de 1000mg à 500mg, diminution de fer de 900mg à 600mg, diminution de ducosate de sodium de 400mg à 0, diminution du sennosides de 34,4mg à 0.
Pour ce qui est de mes douleurs, la diminution de la médication vous en dit pas mal, mais je préciserais que j'ai cessé d'avoir mal 24h/24. Avec les exercices que je continue avec assiduité, je peux dire que j'ai mal que quelques moments par jour, variant de quelques heures à quelques minutes à la fois.
Pour ce qui est de mon poids, je suis passée de 199lbs à 152lbs. C'est moins lourd pour mes genoux et en particulier mon genou droit qui en arrache encore pas mal, mais c'est beaucoup moins pire. Avec mon atèle la douleur est rarement présente. De plus, je dois faire à nouveau un test pour voir si je fais encore de l'apnée du sommeil.
En conclusion plusieurs bienfaits pour l'arthrose et la fibromyalgie. Pour ce qui est de ma fatigue chronique et mon côlon irritable associés à la fibromyalgie, je ne peux pas dire que j'ai vraiment des bienfaits, mais je perds pas espoir, car je sais que le mode de vie est pour la vie et les bienfaits se font sentir sur le long terme pour certaines problématiques et encore là, ça dépend des gens.
Je vais donc célébrer cette année de dur labeur en allant manger au SPA d'Eastman à partir du 25 octobre, moment où ils acceptent des clients qui ne sont pas en séjour là-bas. Car oui, ils servent que de la nourriture hypotoxique.
Un merci particulier à mon médecin, ma pharmacienne, mon amie Catherine, mon amie Nathalie, mon amie Mélanie et ma mère qui m'encourage particulièrement dans cette voix. Aussi, je ressens de la gratitude envers les membres des groupes facebook comme le groupe "Aliments hypotoxiques pour les néophytes" et le groupe "Recettes hypotoxiques" qui m'a justement permis de connaître Mélanie et d'avoir un groupe de gens qui s'alimentent comme moi et avec qui on partage et on s'encourage. Merci aussi à Gabrielle Samson qui souvent répond à nos questions. Un MERCI ÉNORME à Jacqueline Lagacé d'avoir repris les écrits de docteur Seignalet et d'avoir ajouté ses propres recherches si encourageantes pour plusieurs problèmes de santé.
Je vous souhaite à toutes et tous, qui avez ce mode de vie de persévérer et de sentir la fierté et la gratitude que je ressens, car oui, c'est du travail, mais ça en vaut tellement le coût.
Je veux ici, partager avec vous une expérience qui m'a fait sortir du droit chemin, sans le vouloir et je voudrais éviter que ça arrive à d'autres personnes. On met tellement d'efforts pour prendre soin de sa santé et parfois, on est juste un peu à côté de la trac.
À la mi-mai, j'ai su qu'une grande dame dans ma vie est décédée. J'étais donc dans une période difficile, je dormais pas bien, j'avais pas d'énergie. J'en avais juste assez pour faire mon repas principal et pas pour faire des desserts maisons, comme je fais depuis le début du régime hypotoxique. Je me suis donc mise à manger des desserts qui me semblaient très bien, car il ne contenaient que des aliments ok pour la diète. Par exemple, je mangeais des biscuits Enjoy Life ou Gogo quinoa et il faut le dire, je n'y allais pas toujours de main morte! J'ai donc eu ce mode de vie jusqu'à hier, c'est à dire le 5 juin 2021, où là, j'ai décidé de consulter une bonne amie qui fait le régime depuis beaucoup plus longtemps que moi, car j'ai recommencé à avoir de grosses douleurs, je me sens ballonnée et je dors super mal. Je savais que les desserts pouvaient être une possibilité, puisque c'était un changement pour moi. Avec l'aide de l'amie en question, j'ai pris conscience que ces fameux desserts, si bons, contiennent une quantité phénoménale de sucre, comparativement à ce que je peux me faire dans ma cuisine. En plus des desserts, en 2 semaines, j'ai mangé un pain et demi de marque Glutino, que je trouvais délicieux aussi, mais full de sucre aussi. Ce que j'oubliais quand j'étais à l'épicerie, c'est d'en plus de regarder la liste d'ingrédients je devais aussi vérifier le tableau des calories où on me donne la quantité de glucides du produit. Moi, je me fiais au fait que c'est plein de bons aliments, alors ça doit être correcte. Je pensais pouvoir faire confiance à ce genre de compagnie qui font des produits avec de bons ingrédients. Ben non, eux aussi veulent vendre, alors, en ajoutant du sucre, c'est meilleur... Honnêtement, ça me déçoit, mais que puis-je y changer, à part les acheter le moins possible et continuer à me faire de bons desserts maisons.
Voici 2 desserts que j'ai concocté aujourd'hui, c'est la toute première fois que je les fais, mais voici quand même les recettes :
Recette de brownies au fudge
1t de farine la Merveilleuse de l'Angélique
1/2 c à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
1/2 t de cacao en poudre cru et bio
3/4 de tasse de beurre clarifié
3 c à soupe d'huile végétale d'olive ou huile de noix de coco
1 t et 1/2 de fruits des moines (1/2 sera utilisé dans les ingrédients secs et 1 t pour le mélange humide) Moi, j'ai même pas mis une demi tasse de fruits des moines, en tout.
2 oeufs
1 jaune d'oeuf
3/4 de tasse de brisures de chocolat noir. Moi, à la place, j'ai mis des noix de cachou moulues et des raisins secs.
1 c à thé de vanille bio
Moi, j'ai mis le four à 230 degré F
Graisser un moule de 9X9 et installer un feuille parchemin dedans.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la poudre de cacao et le sel. Mettre de côté. Dans un chaudron, combiner le beurre, l'huile et 1/2 t de sucre, ou moins. Chauffer à 3, en brassant, jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Retirer du feu. Ajouter à ce mélange les 2 oeufs, le jaune d'oeuf, la tasse de sucre, ou moins, et la vanille. Brasser au fouet pour tout mélanger. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement les ingrédients secs ainsi que les pépites de chocolat à ce mélange. Brasser doucement.
IMPORTANT : Pour obtenir la célèbre texture du brownies, il ne faut pas trop mélanger, sinon, ça ressemblera à la texture d'un gâteau. Et surtout ne pas utiliser la mixette, mais brasser manuellement.
Verser dans le moule, cuire environ 30 minutes à 230 F, jusqu'à ce que le dessus soit brillant et craquelé. Démouler après avoir laisser refroidir quelques minutes.
Biscuits chanvre et citronRecette sans gluten, sans produits laitiers (sans caséine) et hypotoxique
65 g (1/4 tasse) de boisson végétale* de votre choix
45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron fraîchement pressé
10 ml (2 c. à thé) de zeste de citron
5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
Graines de chanvres supplémentaires pour la garniture
*Si vous ne suivez pas de régime sans produits laitiers, remplacer la boisson végétale par du lait de vache est une option.
PRÉPARATION
Dans un bol, mélanger la farine, les graines de chanvre, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, combiner les oeufs, le sucre, l'huile, la boisson végétale, le jus, le zeste de citron et l'extrait de vanille. Brasser le tout vigoureusement à l'aide d'un fouet.
Incorporer les ingrédients secs aux liquides et bien brasser le mélange à l'aide d'une cuiller de bois.
Couvrir la pâte et laisser reposer au réfrigérateur pendant un minimum de 3 heures.
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Déposer la pâte à la cuiller sur une plaque recouverte d'un papier parchemin. Aplatir les biscuits à l'aide d'une fourchette mouillée. Parsemer le dessus de graines de chanvre.
Cuire au four sur la grille du haut, pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirer les biscuits délicatement à l'aide d'une spatule et les laisser refroidir sur une grille.
Hé oui, hier, ça faisait déjà 5 mois que je mets en pratique le régime hypotoxique de Jacqueline Lagacé et je n'ai que des bons mots pour ce régime, dans mon cas à moi. Pour celles et ceux qui ne savent pas, je suis atteinte de fibromyalgie avec tous les symptômes que ça implique et je suis aussi atteinte d'arthrose sévère.
Après 5 mois du régime ancestral, je diminue encore ma médication, car ma douleur diminue, j'ai enfin depuis quelques semaines plus d'énergie, ma digestion va mieux, mon moral aussi aime bien cette diète, car c'est vraiment de prendre soin de soi, de se donner l'amour qu'on mérite, donner à notre corps ce qu'il y a de mieux pour lui.
Aujourd'hui, je me suis achetée des enzymes digestives, en prévision de tricher, si je suis invitée à souper à l'extérieur. Ça me sécurise, mais je ne ferai pas exprès pour manger toxique, c'est trop merveilleux comme résultats, quand on suit les recommandations le plus à la lettre possible. J'ai assez souffert, je veux mettre toutes les chances de mon côté.
Aussi je me suis achetée des languettes pour mesurer mon PH. Selon les premières lectures, je me situe très bien.
Pour terminer, je veux vous partager une recette de gâteau Italien aux pommes :
1
¼ t d’huile végétale
2
t de fruits des moines ou remplacer par 240g de sirop d'érable
3
oeufs
1
c à thé de bicarbonate de soude
½
c à thé de cannelle
¼
c à thé de muscade
1
c à thé de sel
3
t de farine
1
c à thé d’essence de vanille
1
t de raisins blancs séchés
3
t de pommes (Mc Intosh) pelées et coupées en dés
1
t de noix de Grenoble
Réduire
en crème l’huile, le sucre et les oeufs. Tamiser farine, soda, sel, canelle et muscade et ajouter au 1er mélange. Incorporer les
raisins, les noix, les pommes et la vanille. Déposer dans un moule
tubulaire et cuire au four à 350 degré environ 1h25.
Garniture
1
t de fruits des moins dorés ou de succanat
¼
t de boisson végétale
½
t de Beurre Ghee ou de margarine Becel végétale
1
c à thé d’essence de vanille
Déposer
tous ces ingrédients dans une casserole et bouillir 3 minutes.
Laisser
le gâteau chaud dans le moule et décoller le tour du gâteau avec
un couteau. Piquer le dessus du gâteau avec une fourchette. Verser
la glace chaude sur le gâteau chaud. Laisser dans le moule 10
minutes et démouler.
Bon appétit!!!!!
Je vous envoie plein d'amour!
Joanne et sa petite bande, Mayly et Monsieur XXXXXX
samedi 13 février 2021
Après 4 mois de régime hypotoxique
Bonjour tout le monde,
Hier, ça fait 4 mois que je suis le régime hypotoxique et ça va de mieux en mieux. J'ai enfin plus d'énergie, j'ai même pu faire du grand-ménage, j'ai des selles moins odorantes, vous riez, mais selon une naturopathe que je connais, c'est bon signe et ma fascite plantère est en rémission à 98%. Comme vous le savez, j'ai déjà diminué ma médication et mes douleurs sont moins présentes. Je peux pelleter, la plupart du temps sans mal de dos, alors qu'avant à mon 8ième coup de pelle la douleur s'installait. En bonus, j'ai perdu 20 livres, c'est certain que c'est aidant pour ma santé et en particulier mon genou qui a encore de la misère. Pour tout ça, je remercie docteur Seignalet et Jacqueline Lagacé pour ce régime si positif dans ma vie. Car même le moral est meilleur, étant donné que je prends soin de moi.
Voici maintenant une recette simple pour ceux qui suivent ou non le régime hypotoxique : Pudding à l'érable
-Porter à ébullition 1 et 1/2 t de sirop d'érable et 1 tasse d'eau
-Faire une pâte avec 2 oeufs, 2 c à thé de poudre à pâte, 1 tasse de boisson de cajou ou d'amande ou autre, 2 tasses de farine "La merveilleuse" des produits l'Angélique fait ici en Estrie. Vous pouvez ajouter 1/4 de tasse de fruits des moines, mais je l'ai pas fait pour que ce soit moins sucré et c'est très bien ainsi.
-Mélanger, verser sur le sirop et cuire au four à 230 degrés pendant au moins 1 heure.
Bon appétit, bonne St-Valentin et merci de me suivre!
Joanne XXXX
lundi 11 janvier 2021
3 mois demain du régime hypotoxique
Salut tout le monde,
Demain, le 12 janvier 2021, ça fera 3 mois que je suis le régime hypotoxique. Je suis très fière, car c'est facile pour moi. C'est certain qu'avec ma fatigue chronique, j'ai à peu près juste de l'énergie pour me faire à manger et faire mes épiceries, mais je suis tellement confiante d'avoir des résultats à long terme, qu'il est aucunement question de laisser tomber. Je m'occupe de ma santé et c'est ce qui est primordial. Déjà j'ai d'énormes résultats sur ma fasciite plantaire, je dirais que mon mal à diminuer de 90%. Je m'attends à d'autres résultats prochainement pour la fibromyalgie et l'arthrose.
Voici une recette délicieuse de croustade aux pommes et faux mage, parfaite pour ceux et celles qui suivent la diéte hypotoxique, je l'ai modifiée en conséquence. Alors voici :
-6 pommes pelées et tranchées
-2/3 de t de sirop d'érable
-150 g de faux mage
-3/4 de t de farine La merveilleuse,
des produits l'Angélique
-3/4 de t de flocons de sarrasin
-1/2 t de fruit des moines doré
-1/2 t de margarine végétale Becel
Préchauffer le four à 230 degrés F
Mettre les pommes dans un plat de 8 pouces allant au four. Verser le sirop d'érable sur les pommes. Recouvrir de faux mage.
Mélanger la farine, les flocons de sarrasin, le fruit des moines brun et la margarine jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure. Saupoudrer les pommes de cette préparation. Cuire au four environ 1 heure.
Bon appétit et au plaisir!
Bonne année tout le monde! Santé, amour et fantaisie!
